Etiket arşivi: kahve çeşitleri

Kahvenin Faydaları

Kahve Nedir? Çeşitleri Nelerdir?

Kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alan ağacın meyve çekirdeklerinin öğütülmesi sonucu kahve oluşmaktadır. Kahve, süt veya su ile içilebilmektedir.

Kahvenin hazırlanması ve sunum şekline göre çeşitleri şunlardır;

* Türk Kahvesi: Telvesi ile servis yapılır. Bu özelliği bakımından tek kahve çeşididir.
* Mırra: Birkaç kez demlenerek hazırlanan acı kahve çeşididir. Şanlıurfa’ya özgü olma özelliği taşır.
* Espresso: Makine ile hazırlanır. İtalya’ya özgüdür.
* Cappuccino ve Espresso:  Su buharı ile köpük haline getirilen süt ile yapılır.
* Caffe Lungo:  Espresso’nun makinada daha fazla filtrelenmesi ile elde edilir.
* Caffe Americano:  Espresso’ya sıcak su eklenmesi ile oluşan yumuşak kahvedir.
* Caffe Latte: Bir bardağın sadece %25 ‘lik kısmının kahveden oluşması ile elde edilen sütlü kahve çeşididir.
* Caffe Macchiato: Espresso’ya süt köpüğü eklenmesi ile hazırlanan kahve çeşididir.
* Filtre Kahve: Kahve çekirdeğinin filtre edilerek demlenmesi ile hazırlanan bir kahve çeşididir. Kahvenin Faydaları yazısına devam et